果糖参与人体代谢吗

果糖参与人体代谢过程，但大量摄入可能导致肝脏损伤。
果糖被摄入后会转化为葡萄糖以供身体利用，长期过量摄入会导致肝脏内脂肪堆积，进而引发非酒精性脂肪肝、肝硬化等疾病。因此，虽然果糖是人体新陈代谢的一部分，但过多摄入可能会对身体健康造成负面影响。
对于糖尿病患者来说，高果糖饮食可能加剧血糖波动，不利于病情控制。
在日常生活中，适量摄取天然来源的果糖，如水果，一般不会引起明显的健康风险；若作为甜味剂使用，应选择低热量且不易导致代谢负担的产品。