胶原蛋白肠衣对人体有害吗

胶原蛋白肠衣是由猪皮、牛皮等动物组织提取物制成的食品包装材料，可用于包裹各种食材，包括火腿肠、香肠等。

该肠衣由可食性原料制成，不含有害物质，且具有良好的密封性和保水能力，有助于防止食品污染及延长货架期。此外，它还能为产品提供独特的外观和口感，深受消费者喜爱。

在使用胶原蛋白肠衣时需注意其可能存在的过敏风险，尤其是对于有食物过敏史或对蛋白质敏感的人群而言。

选择使用胶原蛋白肠衣的产品时，应确保所选产品符合食品安全标准，并仔细阅读配料表以了解具体成分信息。