海藻酸钠能吃吗

海藻酸钠能适量食用。

海藻酸钠是一种天然的高分子化合物，常被用作食品添加剂，如糖果、糕点等，以增加质感和延长保质期。虽然该物质本身无毒，但过量摄入可能导致消化系统不适，因此建议适量食用。对于特殊人群，如儿童、孕妇及老年人，则应在医师指导下控制摄入量。

海藻酸钠在制作过程中可能会添加防腐剂或色素，若长期大量食用可能影响身体健康。

鉴于海藻酸钠的安全性和潜在风险，建议消费者在购买时仔细查看产品标签，并遵循正确的存储条件以确保其安全性与品质。