阿胶能用开水冲着喝吗

阿胶不宜用开水冲服。

阿胶属于中药材，含有多种蛋白质及微量元素，不耐高温，用开水冲泡会导致有效成分遭到破坏，降低药效，因此不宜用开水冲服。另外，阿胶含糖量较高，对于糖尿病患者而言，应慎用或禁用。

如果服用阿胶后出现皮疹、瘙痒等过敏症状，应及时停用，并到医院就诊。

此外，阿胶滋腻碍胃，凡脾胃虚弱者，咳嗽痰多、消化不良、食积腹胀者忌用。