吃生豇豆会中毒吗

吃生豇豆通常不会导致中毒。

生豇豆含有一定的蛋白质和淀粉，但并不含毒素，因此不必担心其引起的不良反应。

如果食用了大量未煮熟的豇豆，且出现呕吐、腹痛等症状，则可能是食物中毒的症状，需要及时就医治疗。

在食用豇豆时，应确保充分加热以破坏其中的植物凝集素和皂甙等物质，减少引起不适的可能性。对于有特殊饮食需求或过敏史的人群，建议咨询医生或营养师的意见后再做决定。