绿豆汤不熟会中毒吗

绿豆汤不熟一般情况下不会导致食物中毒。
绿豆属于低过敏性食品，其本身并不含毒性成分。虽然生绿豆中含有皂苷、植物血凝素等物质，在特定条件下可能对人体产生一定的刺激作用，但这些物质在充分加热后会被破坏掉，所以通常不会引发食物中毒。若出现轻微不适症状，可适当进行户外运动以促进新陈代谢，帮助缓解不适感。但如果症状持续加重或者伴有严重呕吐、腹泻等症状，则可能是出现了食物中毒的情况，需要及时到医院就诊治疗。
如果食用了未煮熟的绿豆可能会引起胃肠功能紊乱，从而出现腹痛、腹泻的症状。
建议在饮用绿豆汤时确保其完全烹饪至熟透，特别是对于儿童和老人而言更为重要，以免因误食而发生不良后果。此外，对于存在消化系统疾病的人群，应谨慎食用生绿豆，以免诱发或加重病情。