糖尿病人可以吃芹菜吗

糖尿病人可以适量食用芹菜。

芹菜中含有的膳食纤维能够减慢食物在胃肠道中的排空速度，从而降低餐后血糖升高的幅度，有利于维持血糖水平的平稳。此外，芹菜还含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，对身体健康有益。

如果患者对芹菜过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

糖尿病患者日常应注意饮食均衡，避免高糖食品，定期监测血糖，并积极进行体育锻炼以控制病情。