烟酸的作用及功能介绍

烟酸的作用及功能包括降低血脂、预防糙皮病、治疗癞皮病、改善消化功能、调节血压等。

1.降低血脂

烟酸可以促进高密度脂蛋白胆固醇的合成，同时抑制低密度脂蛋白胆固醇的合成，从而降低血脂水平。

2.预防糙皮病

烟酸是制造尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸所必需的物质，这两种物质在细胞呼吸中起重要作用，缺乏时会导致糙皮病的发生。

3.治疗癞皮病

癞皮病是由烟酸缺乏引起的一种皮肤炎症性疾病，烟酸能缓解症状并促进皮肤愈合。

4.改善消化功能

烟酸有助于促进胃液分泌，增强食欲，改善消化吸收功能。

5.调节血压

烟酸通过影响血管紧张素转换酶活性来发挥其降压作用。

烟酸广泛存在于食物中，如动物肝脏、瘦肉、家禽、鱼等，适量摄入可满足人体需要。对于健康人群而言，可通过均衡饮食摄取足够的烟酸；但对于特定疾病患者，如高尿酸血症或痛风者，则应谨慎食用，以免加重病情。