土豆和糖一起吃会中毒吗

土豆和糖一起吃一般不会中毒。

土豆本身含有少量的龙葵素，这是一种天然的植物碱，具有一定的毒性。而糖类物质可以抑制龙葵素的分解和吸收，从而降低其毒性作用。因此，将土豆和糖一起烹饪后食用并不会产生明显的毒性效应。

如果摄入过量的生土豆或未完全煮熟的土豆，则可能导致胃肠不适甚至食物中毒。因为生土豆中的龙葵素含量较高，未经充分加热处理难以被破坏，食用后易引发恶心、呕吐、腹痛等消化道症状。

在食用土豆时需注意观察是否出现异常表现，如腹泻、呕吐等症状，并及时就医以排除食物中毒的可能性。此外，对于有特殊饮食需求或过敏史的人群，在食用前应咨询医生或营养师的意见。