粪中毒什么症状❕

粪中毒通常是指摄入被细菌、病毒或其他有害物质污染的动物性食物后引起的以呕吐、腹泻等急性胃肠炎为主的疾病。常见于食用了含有大肠杆菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌、轮状病毒等病原微生物的食物所致。
1.恶心：由于胃肠道受到刺激，导致胃蠕动加强和痉挛，可引起腹痛及强烈的收缩反射而致恶心、呕吐等症状。
2.腹痛：多为脐周阵发性绞痛，也可为全腹持续性疼痛，常伴有食欲不振、厌食、乏力、消瘦、脱水、电解质紊乱等症状。
3.发热：若摄入大量被细菌及其毒素、侵袭性酶类或内源性毒素污染的食物，则可能引起发热，严重者甚至出现寒战、高热等情况。
4.其他症状：部分患者还可表现为神经系统异常，如头晕、头痛、共济失调、昏迷以及血尿、蛋白尿、少尿、无尿、肌酐升高等肾功能损害表现；还可能出现溶血性贫血、红细胞增多症、再生障碍性贫血、白细胞减少症、凝血机制障碍等血液系统损害；亦可见到肝脾肿大、皮疹、荨麻疹、血管神经性水肿、结膜炎、视网膜出血、虹膜睫状体炎、巩膜黄染、玻璃体积血、视神经乳头水肿、肺间质纤维化、弥漫性肺泡损伤、呼吸窘迫综合征等多种并发症。
如果进食未充分加热或煮熟的肉类产品、半成品食品、剩菜、隔夜菜等，可能会感染伤寒沙门氏菌，从而引发伤寒，临床主要表现为发热、颈部淋巴结肿大、腹部不适、厌食、便秘与玫瑰色斑丘疹等。此外，若误食毒蕈、河豚、毒藻等有毒动植物，也可能引起中毒，需及时就医处理。