食物中毒会自愈吗

大多数轻度的食物中毒可以自愈。

轻度食物中毒的情况下，患者的消化道症状轻微，且没有明显的全身感染症状，此时病情发展较为缓慢，经过一段时间后，人体可通过自身的调节作用将摄入的毒素排出体外，从而达到治愈的目的。
如果患者出现严重腹泻、呕吐等症状，则可能无法自愈，需要及时就医治疗。
对于轻症者而言，通常不需要特殊处理，注意观察身体变化即可；重症或有特定过敏反应者需密切监测，并寻求医疗干预以防止脱水或其他并发症。