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转氨酶水平在一定程度上受饮食影响,摄入高脂肪、高糖食物可使转氨酶轻微偏高,而适量食用低脂、清淡的食物则不会引起转氨酶异常。
高脂肪、高糖食物如红烧肉、奶油蛋糕等会使体内血脂增高,进而加重肝脏负担,导致转氨酶轻微偏高。而低脂、清淡的食物如水煮鸡胸肉、清蒸鱼等不会显著增加肝脏的工作负荷,因此不会引起转氨酶异常。
酒精进入人体后需要通过肝脏代谢,长期饮酒会导致肝细胞受损,从而引起转氨酶升高。此外,酗酒还会导致脂肪肝的发生和发展,进一步损害肝脏功能。
对于存在肝病或慢性肝炎的人群而言,转氨酶水平可能因饮酒而短暂上升,但通常会在停止饮酒后恢复正常。建议定期监测转氨酶水平,并避免过量饮酒以保护肝脏健康。
2023-09-08
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