肾透析的人能吃豆芽吗

肾透析患者可以适量食用豆芽。
肾透析患者存在营养不良的风险，豆芽富含维生素C和膳食纤维，可作为轻度蛋白质来源，但不建议过量食用。同时，需监测患者对豆芽可能产生的过敏反应及消化吸收能力的变化。
若患者对豆芽过敏，则不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
饮食管理在肾透析患者中至关重要，应遵循低盐、低脂、高蛋白的原则，并注意观察体重变化及水肿状况。