鱼眼睛能吃吗

鱼眼睛可以适量食用，但不宜过量。
鱼眼睛中含有丰富的蛋白质、维生素A以及微量元素等营养物质，适当食用能够为身体补充所需的营养成分，有利于身体健康。但是由于鱼眼中的脂肪含量较高，过多摄入可能会导致血脂升高，因此不宜过量食用。
对于痛风患者而言，鱼眼睛可能是一种高嘌呤食物，需要谨慎食用。
在食用鱼眼睛时需注意区分新鲜度，并确保彻底烹饪以杀灭潜在的寄生虫或细菌。适量摄取可提供多种营养素，过量则可能导致消化不良或体重增加风险。