老年白内障可以吃什么改善

老年白内障患者可以适量食用绿叶蔬菜、枸杞、鲑鱼、胡萝卜、蓝莓等食物来辅助改善眼部健康，但食物并不能替代医生的治疗建议。

1.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜富含维生素C、E以及β-胡萝卜素等抗氧化物质，有助于延缓晶状体老化进程。如菠菜、西兰花。适量摄入可增强眼部细胞抵御自由基损伤的能力，降低患白内障的风险。
2.枸杞
枸杞中含有的枸杞多糖具有促进视黄醇类物质合成的作用，能够辅助预防白内障的发生。此外还含有丰富的胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，对眼睛有益。适当进食枸杞可补充机体所需营养元素，有利于缓解眼疲劳症状，但需注意不宜过量食用，以免引起上火。
3.鲑鱼
鲑鱼中的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，能减少因炎症导致的晶状体浑浊。其也富含DHA，是构成神经膜的重要成分，参与大脑及视网膜的生长发育。Omega-3脂肪酸有助于维持正常视力功能，防治年龄相关性黄斑变性，延缓白内障的发展。
4.胡萝卜
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在人体内会转化成维生素A，而维生素A对于维持正常的视觉功能有重要作用，所以吃胡萝卜可以在一定程度上起到明目的效果。经常用眼的人群可以通过食用胡萝卜来帮助缓解眼部干涩、疼痛等症状，从而达到保护眼睛的目的。
5.蓝莓
蓝莓中富含花青素，具有较强的抗氧化能力，可以帮助清除自由基，减缓晶状体氧化过程，进而起到一定的预防白内障的作用。经常食用蓝莓还可以提高视力水平，适合长时间对着电脑或手机的人群食用。
患者平时要注意保持良好的生活习惯，避免过度用眼，还要定期到医院进行眼科检查，以便及时发现并处理可能出现的问题。