腐竹妊娠期糖尿病能吃么

腐竹妊娠期糖尿病患者可以适量食用。

腐竹是由黄豆制成的食物，含有较高的植物蛋白，但其升糖指数较低，且富含膳食纤维，可延缓肠道对糖分的吸收，所以妊娠期糖尿病患者是可以吃的。但是要注意烹饪方式，尽量少油、少盐，避免增加额外的热量和钠摄入。
如果孕妇对腐竹过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
妊娠期糖尿病患者在饮食方面需注意控制总能量摄入，合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例，并配合适当运动以维持血糖水平稳定。