脱脂奶粉的优点是脂肪含量低，钙磷含量高，缺点是牛奶中缺乏脂溶性营养素。
1、脱脂奶粉的优点：
脱脂奶粉是指在将新鲜牛奶加工成奶粉的过程中，从牛奶中分离出脂肪，因此脂肪含量很低。脱脂奶粉的乳蛋白和碳水化合物含量高于全脂奶粉，钙、磷和钠的含量也高于脱脂奶粉。特别适用于老年人和有腹泻、腹胀、恶心等症状的患者。
2、脱脂奶粉的缺点：
牛奶中的一些脂溶性营养素溶解在脂肪中，尤其是脂溶性维生素，如维生素A、D、E和类胡萝卜素，与脂肪一起从脱脂奶粉中分离出来。老年人和高血压、高血压和高血压患者可以适量食用脱脂奶，有利于身体健康。
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