牛舌胆固醇含量高吗

牛舌胆固醇含量一般不高。

牛舌一般指的是麝牛舌，是一种无患子科麝牛属动物。牛舌中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素等营养物质。通常情况下牛舌中的胆固醇含量比较低，并且含有的营养成分比较丰富，适当食用可以补充机体内所需要的营养成分，提高机体的免疫力，但是不建议患者大量吃，因为牛舌中含有微量的胆固醇，如果吃太多可能会导致胆固醇升高，并且还可能会引起高脂血症的情况，所以建议患者适量吃牛舌。

在日常生活中，患者在吃牛舌的时候要注意避免和生蚝搭配食用，因为生蚝中含有比较丰富的维生素C，如果和牛舌一起吃，可能会破坏营养成分，并且还可能会引起腹泻、腹痛等不良反应。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。