总红胆素水平偏高时，患者可以适量食用菠菜、白菜、冬瓜等清淡食物。虽然这些食物对身体有益，但并不能直接降低总红胆素水平。
1.菠菜
菠菜中含有一定的叶绿素、铁元素和维生素K，这些成分有助于促进胆汁的分泌和排泄，同时还可以补充身体所需营养，总红胆素水平偏高的患者适量食用通常不会对肝脏造成负担。可以将菠菜与豆腐一起炖汤食用。
2.白菜
白菜中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助排出体内的废物，对总红胆素水平偏高患者有一定的益处。同时，白菜还含有丰富的维生素C和维生素K，对肝脏有益。食用时可以将白菜炒熟或将白菜炖汤食用。
3.冬瓜
冬瓜中的水分含量较高，能够在一定程度上帮助稀释血液中的胆红素浓度，并促进其排泄。此外，冬瓜还具有利尿作用，有助于清除体内多余的水分和废物。食用时可以将冬瓜切片或将冬瓜切块后清炒或炖汤食用。
建议在饮食中增加新鲜蔬菜和水果的摄入量，并减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入。避免过度饮酒和药物滥用，以保护肝脏健康。
张继舜主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 消化内科
内镜下胃肠道息肉切除，胃肠道早癌EMR治疗，内镜下胃肠道止血，胃肠道狭窄支架置入，胃造瘘术方面经验丰富，并积极开展十二指肠镜检查，ERCP等诊疗工作，掌握胃肠动力及功能性胃肠病（胃食管反流病、贲门失弛缓症、功能性消化不良、慢性便秘、慢性腹泻、肠易激综合征）以及胰腺疾病等诊断与治疗。?
