甲亢患者可以适量食用四季豆，因为其碘含量较低且富含其他营养成分。
甲亢患者由于甲状腺功能亢进，新陈代谢加快，需要控制碘的摄入。而四季豆富含蛋白质、膳食纤维等营养成分，但碘含量较低，因此甲亢患者可以适量食用四季豆。四季豆中的蛋白质和膳食纤维有助于促进消化和增加饱腹感，对于甲亢患者的营养补充是有益的。但需注意烹饪方式，避免添加含碘调味料如酱油等。
甲亢患者在饮食上应遵循低碘原则，可选择非碘盐，并注意食物中的含碘量。同时，保持均衡饮食和适量运动也是重要的健康管理措施。
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王毅飞主任医师
广州医科大学附属第一医院 内分泌科
四季豆是菜豆的别名，四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味，冬季食欲不佳时，做一盘四川名菜干煸四季豆，不但能够勾起食欲，还更下饭哦！今天食神来教大家做这道干煸四季豆。
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