香蕈吃了会中毒吗

食用有毒野生香蕈可能导致中毒。

香蕈中毒主要由于误食有毒的野生香蕈，如毒蝇伞、毒鹅膏等，这些野生香蕈含有神经毒素，摄入后可导致神经系统受损。食用后可能出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等症状，严重时可能导致昏迷甚至死亡。误食有毒香蕈的后果取决于摄入量和个体敏感性。少量摄入可能引起轻微不适，大量摄入可能导致严重中毒。预防措施包括不随意采摘和食用野生香蕈，购买时应选择有信誉的商家或经过专业处理的无毒品种。

对于已经出现中毒症状的人群，应立即停止食用可疑食物，并及时就医。在等待医疗救援期间，可以尝试催吐或饮用大量清水以稀释毒素。日常生活中应提高对食品安全的认识，避免误食有毒食物。

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