溃结患者可以适量食用煮熟或蒸熟的鸡蛋，但需避免生食或半生不熟的情况。
煮熟或蒸熟的鸡蛋经过高温处理，可减少潜在的病原体风险，降低对溃结患者消化系统的刺激。而生食或半生不熟的鸡蛋可能携带沙门氏菌等病原体，增加感染风险，导致病情加重。
对于非活动性溃结患者，饮食对其影响较小，日常饮食无需特别注意；对于急性发作期的溃结患者，则应避免摄入高纤维、辛辣食物以及含有激素的食物，以免加重肠道炎症反应。
溃结患者的饮食调整应在医生指导下进行，避免未经处理的生蛋类食品，以减少感染风险。同时，患者应注意休息，避免剧烈运动，保持良好的生活习惯，有助于控制病情。
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于钟副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 消化内科
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