急性胃炎是不是食源性疾病呢

急性胃炎是一种由细菌或病毒等微生物感染引起的急性消化道炎症，属于食源性疾病。

急性胃炎的发生与食物中的病原体感染密切相关，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，这些病原体通过污染的食物进入人体，引发胃黏膜的炎症反应。此外，食物中的化学物质或药物也可能引起急性胃炎，但相较于病原体感染，其发生概率相对较低。

如果患者食用了未经充分烹饪或保存不当的食物，可能会导致急性胃炎的发生。此时，需要密切观察患者的症状发展，并采取相应的治疗措施以减轻症状。

在日常生活中，应特别注意饮食卫生，避免生食或未彻底加热的食物，减少感染风险。对于存在慢性疾病的人群，尤其是老年人，更应注意营养均衡，避免暴饮暴食，以降低急性胃炎的风险。

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