胆囊结石患者可以适量吃螃蟹，但不宜过量。
胆囊结石患者可以适量吃螃蟹，因为螃蟹中含有丰富的蛋白质、脂肪酸等物质，能够促进胆汁分泌，有助于消化吸收，但过量食用可能会导致胆囊收缩，加重病情。此外，螃蟹中还含有较高的胆固醇，过多摄入可能会促进胆囊结石的形成，因此不宜过量食用。
对于无症状且不存在并发症的胆囊结石患者，通常情况下可考虑定期复查，无需特殊处理。如果出现疼痛或不适，则应避免进食高脂食物，以免诱发胆绞痛。
建议胆囊结石患者在日常生活中注意饮食健康，避免暴饮暴食及过度节食，以减少胆囊结石的发生风险。同时，保持规律的运动也有助于促进胆汁排泄，预防结石形成。
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付志强副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝胆胰外科副主任医生，医学博士，中山大学孙逸仙纪念医院胆胰外科。现任广东基层医药学会肝胆胰微创分会秘书长。师从著名胰腺外科专家陈汝福教授，在肝胆胰脾疑难疾病的诊断和手术治疗面积累了丰富的经验。擅长复杂胰腺癌、肝胆管结石、胆管癌、肝癌、门脉高压症和胃肠肿瘤的手术治疗;熟练应用微创技术进行胆道探查等手术。近年来对胰腺癌和胆胰结合部病变的诊治有较深入的研究。获得国家自然基金1项，省部级课题1项;参编外科专著3部;获发表论著30篇，其中SCI收录25篇。
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