急性胰腺炎患者不建议食用炒花生。
炒花生中含有较多的脂肪，而急性胰腺炎患者的胰腺功能已经受到损伤，如果此时食用炒花生，可能会刺激胰腺分泌更多的胰液，从而加重病情。
急性胰腺炎患者在恢复期或轻度发作时，可以适量食用煮熟去皮的花生，因为这种处理方式降低了花生中的脂肪含量，不会过于油腻。
对于急性胰腺炎患者来说，饮食调整至关重要，应避免高脂、高蛋白食物，如红烧肉等，以减少胰腺负担，促进康复。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
急性胰腺炎患者不建议食用炒花生。
炒花生中含有较多的脂肪，而急性胰腺炎患者的胰腺功能已经受到损伤，如果此时食用炒花生，可能会刺激胰腺分泌更多的胰液，从而加重病情。
急性胰腺炎患者在恢复期或轻度发作时，可以适量食用煮熟去皮的花生，因为这种处理方式降低了花生中的脂肪含量，不会过于油腻。
对于急性胰腺炎患者来说，饮食调整至关重要，应避免高脂、高蛋白食物，如红烧肉等，以减少胰腺负担，促进康复。
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方霖主治医师
南方医科大学南方医院 消化内科
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