西红柿和丝瓜可以一起炒来食用。
西红柿和丝瓜都是常见的食材，营养丰富且不含相互作用的成分。适量食用对人体有益。对这两种食材过敏或不耐受者不宜食用。此外，丝瓜性凉，脾胃虚寒者应减少摄入量。
除了上述提及的两种食材外，还可以搭配鸡蛋、虾仁等食材同炒，以增加菜品口感与营养价值。
在烹饪西红柿和丝瓜时，需注意控制好火候，避免长时间高温烹饪导致营养流失。另外，丝瓜含有的皂苷能降低人体对胆固醇的吸收率，因此高血脂患者宜少吃。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
西红柿和丝瓜可以一起炒来食用。
西红柿和丝瓜都是常见的食材，营养丰富且不含相互作用的成分。适量食用对人体有益。对这两种食材过敏或不耐受者不宜食用。此外，丝瓜性凉，脾胃虚寒者应减少摄入量。
除了上述提及的两种食材外，还可以搭配鸡蛋、虾仁等食材同炒，以增加菜品口感与营养价值。
在烹饪西红柿和丝瓜时，需注意控制好火候，避免长时间高温烹饪导致营养流失。另外，丝瓜含有的皂苷能降低人体对胆固醇的吸收率，因此高血脂患者宜少吃。
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方晓茹副主任医师
南方医科大学南方医院 营养科
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