糖耐量降低能吃哪些菜和水果

糖尿病前期患者可以适量食用胡萝卜、黄瓜和猕猴桃等蔬菜和水果，但需注意控制摄入量，因为这些食物并不能直接治疗糖尿病。

1.胡萝卜

胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，有助于维持正常血糖水平。适量摄入可补充身体所需的营养物质，但不宜过量以避免高胡萝卜素血症。

2.黄瓜

黄瓜中含有的膳食纤维能够延缓碳水化合物的吸收速度，从而有助于控制餐后血糖上升。糖尿病患者可以将黄瓜作为低卡路里、饱腹感强的零食选择。但注意不要添加过多盐或糖来调味。

3.猕猴桃

猕猴桃是低糖分、高纤维的水果，适合糖尿病前期患者食用，因为它可以帮助控制血糖水平。糖尿病前期患者每天可以适当进食一个猕猴桃，以满足日常所需的维生素C和其他抗氧化剂。

建议糖尿病前期患者密切关注饮食中的碳水化合物含量，并遵循医生或营养师制定的饮食计划。同时，定期进行运动锻炼如快走、游泳等也有助于改善胰岛功能，预防糖尿病的发生。