黄曲霉素中毒可以通过血液、尿液检测以及肝脏活检进行诊断。
血液和尿液检测可以直接检测出黄曲霉素及其代谢产物的存在，而肝脏活检则能提供更直接的证据，因为黄曲霉素在体内主要影响肝脏，活检可以显示肝脏组织的病理变化。如果以上检测均呈阳性，则可高度怀疑黄曲霉素中毒。
黄曲霉素中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，严重时可能导致肝功能衰竭。这些症状可能因个体差异而有所不同，且并非所有患者都会出现典型的消化道症状。
黄曲霉素中毒的诊断需谨慎，避免误诊或漏诊，并注意与其他类似疾病的鉴别诊断。同时，强调预防措施，如粮食储存条件控制、食品加工过程中的卫生管理等，是减少黄曲霉素暴露的关键。
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聂志扬副主任医师
北京医院 内科
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