木糖醇不升血糖。
木糖醇作为一种低卡路里的甜味剂,其在体内的代谢途径与葡萄糖不同,不会刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,也不会显著提高血糖水平。
对于糖尿病患者或胰岛功能受损的人群,摄入过量的木糖醇可能导致肝脏将木糖转化为葡萄糖,进而引起短暂的高血糖。
因此,对于正常人群而言,适量食用木糖醇可以作为代糖品使用,但不宜过量摄入以避免可能引起的不良反应。
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