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老人补充蛋白质吃什么食物

2024-03-07 14:51:1139健康网
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老人补充蛋白质可以食用鸡蛋、牛奶、豆腐和鱼肉等富含蛋白质的食物。虽然这些食物对健康有益,但并不能直接起到治疗作用。建议咨询医生或营养师的意见,

1.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质,每100克约含13克左右的优质蛋白。其氨基酸组成与人体相近,易于被机体吸收利用。适量食用有助于补充蛋白质,维持机体正常生理功能。但不宜过量摄入,以免增加肾脏负担。

2.牛奶

牛奶也富含蛋白质,尤其是脱脂或低脂牛奶,是许多人在早晨选择的营养早餐之一。长期饮用可帮助增强骨骼强度、改善睡眠质量,并提供必需的维生素D和钙质。但是对乳糖不耐受者而言,可能引起腹泻等不适症状。

3.豆腐

豆腐是一种由大豆制成的食物,含有较高的植物性蛋白质。经常食用可以为身体提供稳定的能量来源,并促进肌肉修复与生长。然而,高血脂患者应减少摄入,因为其中的饱和脂肪含量较高。

4.鱼肉

鱼肉蛋白质含量丰富且脂肪较低。鱼类中的欧米伽-3脂肪酸对人体有益。适量食用可降低血压和胆固醇水平,并提高心脏健康。但某些鱼类可能存在汞污染风险,孕妇及哺乳期妇女需特别注意。

在考虑补充蛋白质时,老年人在日常生活中还要注意规律作息,避免过度劳累,以免影响身体健康。

方晓茹副主任医师 南方医科大学南方医院  营养科

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