羊肉串嘌呤含量较高。
羊肉本身属于中等嘌呤食物，经过烤制加工成羊肉串后，其嘌呤含量会进一步增加，因此羊肉串的嘌呤含量相对较高。
对于痛风患者而言，食用羊肉串可能导致尿酸水平升高，诱发或加重病情。
对于健康人群来说，适量摄入羊肉串通常不会产生明显的不良影响；但对于存在痛风风险或已患痛风的人群，应限制此类食物的摄入以减少嘌呤摄入量。
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羊肉串嘌呤含量较高。
羊肉本身属于中等嘌呤食物，经过烤制加工成羊肉串后，其嘌呤含量会进一步增加，因此羊肉串的嘌呤含量相对较高。
对于痛风患者而言，食用羊肉串可能导致尿酸水平升高，诱发或加重病情。
对于健康人群来说，适量摄入羊肉串通常不会产生明显的不良影响；但对于存在痛风风险或已患痛风的人群，应限制此类食物的摄入以减少嘌呤摄入量。
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方晓茹副主任医师
南方医科大学南方医院 营养科
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乔志敏副主任医师陕西省人民医院擅长领域：擅长各种急、慢性病临床营养治疗，包括糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血症、痛风等慢性病以及肠内肠外营养支持治疗。
李洪广副主任医师中山市人民医院擅长领域：各种营养缺乏病、各种重症病人（肠瘘、短肠综合征、胰瘘、慢性胃肠炎等）营养治疗 、肿瘤术后或放 / 化疗营养治疗、外科手术后的营养治疗、吞咽困难或因病不能自主进食者营养治疗、慢性病及营养代谢性疾病（心脑血管病、肾病、糖尿病、痛风、高脂血症等）营养治疗、亚健康营养调理、老年人及小儿营养健康调理、孕期及哺乳期营养调理 。
马恩陵主任医师北京协和医院擅长领域：胃肠道肿瘤扩大淋巴清扫、腹腔镜胃肠道手术、甲状腺癌根治术、外科感染诊断、肠屏障损伤诊治、临床营养（尤其是围手术期肠外肠内营养支持治疗）。Gastrointestinal-carcinoma-ectomy, laparoscopic gastrointestinal surgery, and total thyroidectomy. Specializing in the diagnosis and treatment of surgical infection and gut barrier injury, and clinical nutrition (especially parenteral and enteral nutrition support during perioperative period).
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