吃燕麦、黑米、紫薯、西蓝花、菠菜等食物含有利于血糖控制,但并无直接降低血糖的效果,不宜作为快速降糖的方法。若症状严重还应及时到医院诊治。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维,其可溶性纤维β-葡聚糖的摄入可减缓碳水化合物吸收速度,并提高胰岛素敏感性。适量食用燕麦能够延缓餐后血糖上升,有助于控制血糖水平。但不宜过量食用,以免引起消化不良。
2.黑米
黑米中所含的铬元素可以增强胰岛细胞的功能,促进体内胰岛素的分泌和利用,进而起到降低血糖的作用。经常吃一些黑米,可以使体内的血糖值处于平稳的状态。但是对黑米过敏的人群不建议食用。
3.紫薯
紫薯含有丰富的膳食纤维及多种矿物质,其中的膳食纤维具有抑制小肠黏膜对葡萄糖的吸收作用,从而达到降血糖的效果。紫薯中的花青素还具有抗氧化的功效。但需注意适量食用,避免过量导致胃肠道不适。
4.西蓝花
西蓝花中含有一定量的膳食纤维,能延缓食物在胃肠内的排空时间,增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,有利于控制体重和血糖。西蓝花中的维生素C还有助于改善皮肤健康和免疫力。但因其较为难消化,因此一次不要吃得过多。
5.菠菜
菠菜属于低升糖指数的食物,且含有一定的膳食纤维,这些物质进入人体之后不会引起血糖剧烈波动。此外,菠菜还能为身体补充铁质以及叶酸等营养成分。但要注意的是,如果本身对菠菜存在过敏反应,则应避免食用。
饮食调节是管理血糖的重要手段,但应在医生指导下进行。建议定期监测血糖水平。