草果是姜科植物，既是常用中药材，也是烹饪常用的调味品。草果具有祛湿化痰、温中驱寒的功效，可入药也可作为调料。在《本草纲目》等古籍中均有记载。今天介绍两款草果的药膳方：草果猪肾粥和草果牛肉汤。草果猪肾粥可温肾除湿、散寒止痛，适用于寒湿病所致的药毒。草果牛肉汤可治疗胃痛，尤其对肝病虚性胃痛效果良好。在使用草果时，需遵医嘱，以免出现不适。
胡世云主任医师
广东省中医院 中医内科
新安医学世家，国医大师朱良春先生学术继承人，广东省中医院主任医师，广州中医药大学心血管专业博士毕业，掌握了心血管专业和急危重病的中西医诊疗。跟踪学科前沿动态，熟悉心血管内科现代医学的新进展、新技术。秉承家学，中医理论扎实，能熟练运用中医理论对心血管疾病及疑难杂症进行辨证论治，疗效较好。擅长:中西医结合结合诊治高血压、冠心病、心衰、心律失常等心血管疾病。
