砂锅可以用于熬中药，但需要正确操作和注意事项。
砂锅可以熬中药是因为其具有良好的保温性能和均匀受热的特点，适合中药的熬制。中药的熬制需要长时间的慢火煮沸，砂锅能够保持温度稳定，避免药效流失。使用砂锅熬中药时，应先将砂锅预热，再加入适量的水和药材。在熬制过程中，应不断搅拌药材，确保药液均匀受热。同时，应注意控制火候和时间，避免过度煮沸导致药材失效。
在使用砂锅熬中药时，应选择优质的砂锅，并定期进行清洗和保养。此外，在使用前应确保砂锅干燥，并避免与酸性物质接触。
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任培华副主任医师
广州医科大学附属第一医院 中医科
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