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海鱼嘌呤高吗

2024-01-28 16:27:2639健康网
核心提示:海鱼的嘌呤含量较高,一般每100克海鱼中嘌呤含量在150毫克以上。

海鱼的嘌呤含量较高,一般每100克海鱼中嘌呤含量在150毫克以上。

海鱼本身含有丰富的蛋白质和核蛋白,这些物质在体内代谢时会产生大量的嘌呤。此外,海鱼还可能被细菌污染,导致产生更多的嘌呤。高嘌呤饮食可能导致体内尿酸水平升高,进而引发痛风等疾病。因此,对于痛风患者来说,摄入海鱼可能会导致症状加重,需要谨慎食用。

不同种类的海鱼其嘌呤含量也有所不同,如带鱼、鲅鱼等通常含嘌呤量较低;而沙丁鱼、秋刀鱼等则相对较高。

对于健康人群而言,适量食用海鱼可以为身体提供多种营养素,但不宜过量摄入以避免嘌呤过多引起不适。而对于患有痛风或高尿酸血症的人群,则建议减少或避免食用海鱼,以免诱发或加重病情。

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

聂志扬副主任医师 北京医院  内科

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