胆源性急性胰腺炎患者在急性发作期不建议食用鸡蛋。
鸡蛋富含蛋白质,胰腺炎患者在急性发作期胰腺处于高度活跃状态,此时摄入高蛋白食物会刺激胰腺进一步分泌胰液,加重胰腺的炎症反应,因此不建议食用鸡蛋。
对于慢性胰腺炎或恢复期的患者而言,适量食用水煮蛋可能不会引起过多的胰酶分泌,但具体取决于个人身体状况。
对于胆源性胰腺炎患者,饮食调整至关重要,应避免高脂、高蛋白食物,如红烧肉等,以减少胆汁分泌和胰腺负担。
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