松子有毒吗

松子本身无毒，但如果储存不当或受污染则可能含有霉菌毒素，存在一定的毒性。

松子中含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分，在一定条件下容易滋生细菌或霉菌，产生黄曲霉素等有害物质，具有致癌性，因此需要谨慎食用。

由于个体差异，对于某些特殊人群，如肝病患者或免疫系统受损者，摄入含黄曲霉素的食物后，其肝脏解毒功能减弱，可能导致中毒风险增加。

在购买松子时，应注意选择正规渠道，并检查是否有发霉迹象。如有不适症状出现，应立即就医并告知医生近期饮食史，以便及时处理。

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