白芸豆具有降低血糖、调节血脂、增强免疫力功效和作用。
1.降低血糖
白芸豆中的成分可以促进胰岛素的分泌，从而降低血糖水平，对糖尿病患者有益。
2.调节血脂
白芸豆中的纤维素和皂甙等物质有助于减少胆固醇的吸收和增加其排泄，从而起到调节血脂的作用。
3.增强免疫力
白芸豆富含维生素、矿物质和其他营养素，这些成分有助于支持免疫系统的功能，提高机体抵抗力。
白芸豆适合于需要控制血糖或改善血脂的人群食用。但过量摄入可能引起腹胀、排气等不适症状。
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陈慧敏主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 营养科
作为一个糖尿病患者或者患者家人，至少会有一个概念，那就是糖尿病治疗的重点是控制血糖，只要将血糖、血压、血脂长期稳定控制在比较好的状态下，就可以控制糖尿病病情发展，延缓并发症出现，提高生活质量。而有胰岛素抵抗的糖尿病患者，应该如何做好血糖控制工作？为此，39健康网编辑采访了中山大学附属第二医院内分泌内科主任、硕士生导师李芳萍。
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