孕妇不可以生吃大量胡萝卜。
生吃胡萝卜可能导致维生素A摄入过量，引起胎儿骨骼发育异常，因此不建议孕妇在孕期生食大量胡萝卜。
若孕妇存在维生素A缺乏或夜盲症等问题，则可适量食用胡萝卜以补充所需营养素。
对于大部分孕妇而言，日常膳食中已经包含了足够的胡萝卜素和其他营养物质，无需额外通过生食方式来摄取。注意平衡饮食，确保各种营养元素的摄入。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
孕妇不可以生吃大量胡萝卜。
生吃胡萝卜可能导致维生素A摄入过量，引起胎儿骨骼发育异常，因此不建议孕妇在孕期生食大量胡萝卜。
若孕妇存在维生素A缺乏或夜盲症等问题，则可适量食用胡萝卜以补充所需营养素。
对于大部分孕妇而言，日常膳食中已经包含了足够的胡萝卜素和其他营养物质，无需额外通过生食方式来摄取。注意平衡饮食，确保各种营养元素的摄入。
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范良生副主任医师
广州医科大学附属第一医院 妇产科
维生素A只存在于动物性食物中，A1存在于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中，而A2存在于淡水鱼的肝脏中。植物组织中尚未发现维生素A。人体缺乏维生素A，影响暗适应能力，如儿童发育不良、皮肤干燥、干眼病、夜盲症等。
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