急性胰腺炎患者应避免食用豆腐乳。
豆腐乳含有较高的盐分和发酵物质，可能刺激胰液分泌，加重胰腺负担，不利于急性胰腺炎的恢复。因此，建议急性胰腺炎患者在患病期间避免食用豆腐乳，以免加重病情。
对于部分特殊人群，如长期低蛋白血症或营养不良者，在医生指导下适量摄入豆腐乳作为调味品是可以的，但不建议作为日常饮食的主要来源。
急性胰腺炎患者应注意饮食调整，遵循医嘱，以清淡、易消化的食物为主，同时保持充足的水分摄入，有助于缓解症状和促进康复。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
急性胰腺炎患者应避免食用豆腐乳。
豆腐乳含有较高的盐分和发酵物质，可能刺激胰液分泌，加重胰腺负担，不利于急性胰腺炎的恢复。因此，建议急性胰腺炎患者在患病期间避免食用豆腐乳，以免加重病情。
对于部分特殊人群，如长期低蛋白血症或营养不良者，在医生指导下适量摄入豆腐乳作为调味品是可以的，但不建议作为日常饮食的主要来源。
急性胰腺炎患者应注意饮食调整，遵循医嘱，以清淡、易消化的食物为主，同时保持充足的水分摄入，有助于缓解症状和促进康复。
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方霖主治医师
南方医科大学南方医院 消化内科
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