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马鲛鱼内脏可以吃吗

2024-01-08 17:26:4039健康网

马鲛鱼内脏通常不可以直接食用,需要经过处理后才能食用。

马鲛鱼内脏中含有较多的细菌、寄生虫以及未被完全消化的食物残渣,直接食用可能会导致食物中毒或感染。

如果对马鲛鱼不过敏且不存在消化系统疾病,则可适量食用。

在食用马鲛鱼时需注意区分新鲜度,避免进食腐败变质的马鲛鱼,以免引起胃肠道不适症状。

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

方晓茹副主任医师 南方医科大学南方医院  营养科

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