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叶黄素和胡萝卜素是一回事吗

2023-12-31 02:08:3839健康网
核心提示:叶黄素和胡萝卜素是两种不同的类胡萝卜素,虽然都对眼睛健康有益,但来源和功能略有差异。

叶黄素和胡萝卜素是两种不同的类胡萝卜素,虽然都对眼睛健康有益,但来源和功能略有差异。

叶黄素主要存在于植物中,具有吸收蓝光的作用,而胡萝卜素则包括多种类胡萝卜素,如β-胡萝卜素等,广泛存在于动植物体内。虽然两者都属于类胡萝卜素家族,但结构和功能略有不同。因此,叶黄素和胡萝卜素不是同一种物质。为了获得足够的叶黄素和胡萝卜素,建议保持均衡饮食,摄入适量的绿色蔬菜、柑橘类水果、深色蔬菜、橙色水果以及动物肝脏等富含这些营养素的食物。

部分人群可能由于遗传或环境因素导致缺乏某些特定的营养素,从而影响视力健康。在这种情况下,单纯依靠食物中的叶黄素和胡萝卜素可能不足以满足需求,此时可以考虑使用含有这些营养素的膳食补充剂来辅助改善眼部状况。

对于有视力保护需求的人群,应通过均衡饮食和适量摄取富含叶黄素和胡萝卜素的食物来支持眼睛健康。同时,定期眼科检查也是必要的,以及时发现并处理任何潜在的眼部问题。

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方晓茹副主任医师 南方医科大学南方医院  营养科

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