适量吃花生不会导致发胖，但长期过量摄入可能会增加肥胖的风险。
少量吃花生时，机体能够及时通过日常活动将摄入的能量消耗掉，不会导致热量过剩，因此不会引起发胖。但如果长期过量摄入花生，会导致热量摄入过多，无法完全被机体代谢利用，进而转化为脂肪堆积在体内，从而引起肥胖。
个体差异也是影响因素之一，对于易感基因携带者或存在胰岛素抵抗的人群而言，即使食用相同数量的花生，也更容易储存脂肪而增加体重。
建议平时注意饮食均衡，避免暴饮暴食，并结合适当的运动锻炼以促进能量消耗，有助于减少因食物摄入引起的肥胖风险。
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方晓茹副主任医师
南方医科大学南方医院 营养科
随着饮食结构西化和活动量的下降，我国肥胖者的患病率逐年上升。有研究报道说，肥胖是糖尿病发病的独立危险因子，可引起高胰岛素血症和胰岛素抵抗。那么，到底肥胖与胰岛素抵抗存在着怎样的关系？为此，39健康网小编采访了中山大学附属第二医院内分泌内科主任、硕士生导师李芳萍。
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