生食三文鱼可能存在健康风险，因此不建议生吃。
生食三文鱼可能带来寄生虫感染的风险，因为三文鱼在养殖过程中可能会接触到寄生虫卵，如果未经过充分的加热处理，这些寄生虫就可能被摄入体内，导致相应的健康问题。
尽管冷冻可以降低寄生虫感染的风险，但并不意味着完全没有风险。因为某些寄生虫的卵或幼虫可以在低温下存活一段时间，所以还是存在一定的感染概率。
食用三文鱼时需注意确保其来源可靠，并且经过适当的加工和储存，以减少潜在的健康风险。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
生食三文鱼可能存在健康风险，因此不建议生吃。
生食三文鱼可能带来寄生虫感染的风险，因为三文鱼在养殖过程中可能会接触到寄生虫卵，如果未经过充分的加热处理，这些寄生虫就可能被摄入体内，导致相应的健康问题。
尽管冷冻可以降低寄生虫感染的风险，但并不意味着完全没有风险。因为某些寄生虫的卵或幼虫可以在低温下存活一段时间，所以还是存在一定的感染概率。
食用三文鱼时需注意确保其来源可靠，并且经过适当的加工和储存，以减少潜在的健康风险。
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陈慧敏主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 营养科
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