酒精肝吃什么

酒精肝患者的饮食应以牛肝、鸡胸肉等富含维生素和蛋白质的食物为主，可以适量食用燕麦、酸奶、西兰花等富含膳食纤维和益生菌的食物。但需要注意的是，食物并不能直接治疗酒精肝，患者还需要结合医生的意见进行针对性治疗。

1.牛肝

牛肝含有丰富的维生素B群，可以促进新陈代谢和脂肪的分解，有助于改善酒精性肝损伤。经常食用可补充机体所需的营养物质，并且对肝脏起到一定的保护作用。

2.鸡胸肉

鸡胸肉是低脂、高蛋白的食物，能够为身体提供必要的氨基酸，帮助修复受损的肝细胞。此外还可以增强饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量。

3.燕麦

燕麦富含膳食纤维，能增加胃肠道蠕动，促进体内有害物质排出，减轻肝脏负担。并且还能够延缓小肠对葡萄糖的吸收速度，从而降低餐后血糖水平。

4.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，具有抑制肠道内腐败菌生长的作用，进而减少毒素产生与积累。适当饮用酸奶可以帮助调节肠道微生态平衡，促进消化吸收功能恢复正常状态。

5.西兰花

西兰花中含有的硫化物异硫氰酸酯成分具有抗氧化作用，能对抗氧化应激造成的肝细胞损害。此外，该物质还有助于提高机体免疫力，增强对抗感染性疾病的能力。

酒精肝患者在饮食上应注意避免高脂肪、高糖食物，如肥肉、巧克力等。建议多摄取富含维生素E及硒元素的食物，如坚果类食品，以辅助改善病情。

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