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维生素C和维生素B6是否需要避光

2023-11-01 02:29:4239健康网
核心提示:维生素C和维生素B6需要避光储存和使用,以减少其降解对生物活性的影响。

维生素C和维生素B6需要避光储存和使用,以减少其降解对生物活性的影响。

维生素C和维生素B6在光照下可能会发生氧化反应,导致其结构发生变化,从而影响其生物活性。因此,在储存和使用时需要避光以减少其降解。对于维生素C来说,光照对其影响更为显著,因为其结构不稳定。而维生素B6则相对稳定一些,但仍建议在避光条件下储存和使用。

在储存时应将维生素C和维生素B6置于阴凉、干燥处,并避免阳光直射。同时,在使用时应尽量减少与光线的接触时间。

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找医生 方晓茹副主任医师 南方医科大学南方医院  营养科

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