方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
吃螃蟹可以适量吃海带。
螃蟹和海带都是常见的食材，螃蟹中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇等物质，海带中富含膳食纤维、维生素以及碘元素等营养成分，从营养学的角度来看，两者之间并不会产生不良反应，也不会影响身体健康，所以可以一起吃。但需要注意的是，由于螃蟹性寒，对于脾胃虚寒者不建议过多食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，对于高尿酸血症或痛风患者，应减少螃蟹的摄入量，以免诱发或加重病情。
除了上述提到的海带外，吃螃蟹还可以与冬瓜、豆腐等食物同食，能够为机体提供多种营养素。
在食用螃蟹时需注意区分死蟹，因其含有组氨酸，在一定条件下可分解为有毒的组胺，可能会导致食物中毒。另外，对于海鲜过敏的人群而言，吃螃蟹后可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状，严重时甚至会出现呼吸困难等不良后果，因此这类人群不宜食用螃蟹。