唾液黏蛋白好吸收。
唾液黏蛋白是一种由唾液腺细胞合成并分泌到口腔中的蛋白质，主要起到润滑和保护口腔的作用。其结构中含有一些亲水基团，使得其在溶液中具有良好的溶解性和流动性。由于唾液黏蛋白分子结构上的特点，使其易于在水中扩散和溶解，因此相对较好吸收。
唾液黏蛋白是否能被吸收还取决于摄入方式以及个人消化功能状态。若通过咀嚼食物将唾液黏蛋白吞咽进入胃肠道，则可能被部分吸收；但直接大量摄入未经过消化过程的唾液黏蛋白则难以被吸收。
日常生活中注意保持良好的口腔卫生，避免口腔疾病的发生，有利于唾液黏蛋白发挥正常作用。同时建议适量食用富含维生素C的食物，如柑橘类水果，有助于维护口腔健康。
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方晓茹副主任医师
南方医科大学南方医院 营养科
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