高胡萝卜素血症患者可以适量食用柚子。
高胡萝卜素血症是因为血液中胡萝卜素含量过高，导致皮肤出现黄色染色的现象。柚子含有一定的胡萝卜素，但其含量较低，且含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进胡萝卜素的代谢和排泄，因此患者可以适量食用柚子。
如果患者对柚子过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮疹、瘙痒等不良反应。
对于高胡萝卜素血症患者而言，饮食调整是关键，应避免摄入过多富含胡萝卜素的食物，以免加重症状。同时应注意观察皮肤变化，定期复查以监测病情进展。
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方晓茹副主任医师
南方医科大学南方医院 营养科
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