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鳕鱼干热量高吗

2023-10-03 00:28:3339健康网
核心提示:鳕鱼干热量因制作工艺和添加物而异。

鳕鱼干热量因制作工艺和添加物而异。

鳕鱼干是将新鲜鳕鱼经过干燥处理制成的食品,其热量主要取决于制作方法和添加物。纯鳕鱼干由于没有添加调味料或油炸,热量相对较低。而添加调味料或油炸的鳕鱼干则会增加热量。此外,不同品牌、不同制作工艺的鳕鱼干热量也会有所差异。例如,100克纯鳕鱼干的热量通常在100-200千卡之间,而油炸或调味过的鳕鱼干可能高达300-400千卡。因此,在选择和食用鳕鱼干时应考虑其热量含量。

对于需要控制热量摄入的人群,如减肥者或糖尿病患者,应选择纯度高、无添加的鳕鱼干,并注意适量食用。同时,应注意整体饮食平衡,避免单一食物导致热量过高。

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方晓茹副主任医师 南方医科大学南方医院  营养科

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